@article{oai:omu.repo.nii.ac.jp:00004394,
 author = {戸川, 律子},
 journal = {人文学論集},
 month = {},
 note = {application/pdf, 人文学論集. 2012, 30, p.41-62},
 pages = {41--62},
 title = {マクガバン・レポートと日本における食の「近代化」の内発的契機},
 volume = {30},
 year = {2012}
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